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La Cuadrilla de Ayala (Aiaraldea o Aiarako Koadrila) es una de las siete cuadrillas en las que se divide actualmente el territorio histórico de Álava.

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Zein asmo duzu udaberrirako? Irteeraren bat edo as

Zein asmo duzu udaberrirako? Irteeraren bat edo asteburupasa bat egiteko toki paregabea duzu #Aiaraldea 👌😁. Zatoz hemengo paisaiaz gozatzera eta geratu gure ostaturen batean! 🏠🏩 Landa-turismoak, apartamentuak, autokarabanen eremuak...

ℹ️ Informazio gehiago gure webgunean #dondedormir #aiaraldeaturismoa #covidfree #covidfreezone #vacaciones2021

Aste santu honetan esperientzia berri bat bizi nah

Aste santu honetan esperientzia berri bat bizi nahi al duzu herritik mugitu gabe? Orduñan aukera hori duzu! Gerturatu eta sentitu ezazu parapentean ibiltzean sentitzen dena ⛰⛰. #Aiaraldeak aukera hori eskaintzen du. #Parapente #Natura #Aiaraldea 💚

¿Tienes algún plan para hoy? ¿Sabías que parte

¿Tienes algún plan para hoy? ¿Sabías que parte de la #RutadelPastoreo pasa por la #CuadrilladeAyala? ⛰⛰concretamente alcanza la comarca en el #saltodelNervión y sigue el camino bordeando la impresionante #Cascada. ¡Ven y disfruta de Aiaraldea!

A 20 minutos de Bilbao y Gasteiz, te esperan nuevo

A 20 minutos de Bilbao y Gasteiz, te esperan nuevos sitios por descubrir en #Aiaraldea. ¡Podrás difsrutar de la naturaleza y mucho más sin aglomeraciones! 👏😉
Tienes un sinfin de planes para realizar en nuestra comarca:
🍇 Visita las txakolinerias
🏠 Recorre las calles de #Artziniega, #Llodio, #Amurrio, #Okondo y #Ayala
⛰ Pasea por los senderos y disfruta en el #SaltodelNervión, #CañóndeDelika, #PantanodeMaroño, #SierraSalvada...
🏛Visita nuestros museos
🧀 Saborea en nuestras queserías
⛪ Y no te olvides del #ConjuntoMonumentaldeQuejana, #SantaMariadelYermo, #Etxaurren, #elSantuariodeNuestraSeñoradelaEncina...
Esto y mucho más, ¡en #Aiaraldea! 👏
¡Te esperamos! ¡Vívelo, siéntelo, disfrútalo, saboréalo!

¿Has probado alguna vez a hacer #pan 🍞 🍞? S

¿Has probado alguna vez a hacer #pan 🍞 🍞? Sabiendo que la #masamadre es algo típico de la #zona te damos una #receta muy #fácil para producir 🧑🍳 tu propio pan y disfrutarlo.

Ingredientes
Para el pan:
500 g de harina panadera
310-320 g de agua
150 g de masa madre
10 g de sal
Necesitarás:
Papel de horno

Pasos a seguir
Pon el agua y la masa madre en plena activida, 2 minutos, 37ºC, velocidad 2.

Agrega la harina y sal en otro amasado para que no enlentezca este. Amasa 2 minutos. Mete la masa en un cuenco y deja reposar 30 minutos.

Pasados los 30 minutos, saca tu masa del cuenco, podemos hacer 2 métodos. El más sencillo es estirar la masa y plegar 5 veces con reposos de 15 minutos, haz esto durante 1 hora aprox -es decir unas 4-5 veces. La otra opción es hacer las dobleces durante 10 minutos seguidos y tendrás la masa lista. Echa la sal en el pliegue y mezcla bien.

Una vez tengas la masa lista deja reposar tapada en la encimera unas 3 horas para que doble su volumen -dependerá del calor de tu cocina- o si no tienes tiempo, tapa y deja que haga un leudado lento en la nevera hasta el día siguiente.

Cuando la vayas a usar, deja atemperar o continúa. Pon una pizca de harina en la encimera, pon la masa encima y dobla los bordes de la masa hacía adentro como haciendo un hatillo. Dale la vuelta a la bola, y bolea para darle tensión. Pon tu paño de algodón dentro del cuenco de reposo de la masa para que haga de cestillo e introduce la masa dentro con el culo o la parte fea hacia arriba, cubre y deja fermentar 3 horas.

Precalienta el horno a 250ºC con calor ABAJO. Pon en la encimera el papel de horno sobre el que vamos a poner el pan. sácalo con cuidado del paño sin tocarlo en exceso para desinflarlo -dale la vuelta sobre el papel-. Haz unos cortes con un cuchillo de sierra en la superficie con mimo -greñar- e introduce el pan en el horno. Inmediatamente vierte en la base medio cubilete de agua o un poco más, cierra la puerta y deja cocinar 10 minutos a 250ºC solo con calor abajo. Pasado ese tiempo, abre la puerta para que salga el vapor, baja la temperatura a 200ºC con calor arriba y abajo y cocina 40 minutos más.

#Txakolin zalea al zara? Aukera paregabea duzu Aia

#Txakolin zalea al zara? Aukera paregabea duzu Aiaraldean dauden ekoizleak bisitatzeko eta bertako produktuak dastatzeko. Gerturatu eta gozatu! #Aiaraldea #Likor #kalitatea #GozatuAiaraldeataz

Para aprovechar el buen tiempo, visita el antiguo

Para aprovechar el buen tiempo, visita el antiguo espacio forestal de Amurrio. hay dos recorridos #Goikomendi, con kilómetro y medio de trayecto y #Kuxkumendi, que tiene 2 kilómetros de recorrido. Plan perfecto para pasar un día rodeado de naturaleza.

¿Sabías que #Aiaraldea es uno de los 50 lugares

¿Sabías que #Aiaraldea es uno de los 50 lugares más visitados de #España? 🗺 Según #Clubrural, portal dedicado a la promoción del #turismorural en España, #Aiaraldea es uno de los puntos más visitados en la #penínsulaibérica.

"Otras dos opciones en el norte: Galicia y País Vasco
Rianxo, en A Coruña, es otra de las localidades que ganan protagonismo en Galicia, conocida por la importancia del marisqueo. También A Fonsagrada, en Lugo, es otra de las localidades rurales que posee un patrimonio con numerosos restos prehistóricos. A Pobra de Trives, en Ourense, y Sanxenxo, en Pontevedra, son otras dos localidades que destacan en cuanto turismo rural.

En cuanto al País Vasco, está Deba, en Gipuzkoa, con una impresionante playa, y Aiara, en Álava, que cuenta con un espectacular valle, naturaleza y algunas cuevas prehistóricas.

Por último, está Carranza, en Vizcaya, cuyo valle forma uno de los paisajes naturales más bellos de la zona."

⚠ ¡Estamos de #enhorabuena! ⚠ A partir de mañana se abren las #fronteras, y se podrá volver a #disfrutar plenamente de Aiaraldea. ¡Acércate y disfruta de #Aiaraldea!

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